每 100 克
| 水 (克 ) | 76.36 |
| 热量 (大卡 ) | 101.0 |
| 热量 (千焦 ) | 424.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.81 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 13.5 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.3 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.5 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.75 |
| 果糖 (克 ) | 0.76 |
| 淀粉 (克 ) | 9.45 |
| 钙 (毫克 ) | 108.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.97 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 34.0 |
| 钾 (毫克 ) | 150.0 |
| 钠 (毫克 ) | 181.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.86 |
| 铜 (毫克 ) | 0.167 |
| 锰 (毫克 ) | 0.213 |
| 硒 (微克 ) | 13.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 17.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.038 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.126 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.221 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.107 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.122 |
| 总叶酸 (微克 ) | 38.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.45 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.967 |
| 8:0 (克 ) | 0.002 |
| 10:0 (克 ) | 0.016 |
| 12:0 (克 ) | 0.029 |
| 13:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.119 |
| 15:0 (克 ) | 0.018 |
| 16:0 (克 ) | 0.516 |
| 17:0 (克 ) | 0.019 |
| 18:0 (克 ) | 0.24 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 22:0 (克 ) | 0.005 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.698 |
| 14:1 (克 ) | 0.019 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.049 |
| 17:1 (克 ) | 0.025 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.602 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.004 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.279 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.244 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.034 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.004 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 7.0 |